Gezond in Drenthe

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Doe je mee?
    • Wat is Gli?
    • GLI programma’s
      • Beweegkuur
      • Programma COOL
      • Slimmer naar een gezonde leefstijl
      • GLI +
    • Werkwijze
    • Vergoedingen
    • GLI teams in Drenthe
    • Cboards
  • Waar meedoen?
    • GLI teams per gemeente
  • FAQ
  • Verwijzers
    • Verwijzen naar GLI
    • Verwijzen naar GLI +
  • Professionals
    • Info voor GLI teams
    • Info voor gemeenten
    • Aanmelden als GLI team
    • Werkgroepen
    • Achtergrondinformatie
    • Downloads GLI
    • Veelgestelde vragen over Gezond in Drenthe
  • Nieuws
  • Contact
  • Doelgroepen
    • Leefstijlprofessional
    • Deelnemers
    • Patiënten
    • Huisartsen
    • Fysiotherapeuten
    • Diëtisten
    • Sociaal domein
Weinig tijd om (uitgebreid) te koken – zo kan het ook!

16 juni 2020 by Roeli Prikken

Weinig tijd om (uitgebreid) te koken – zo kan het ook!

Door ons vaak drukke bestaan hebben we niet elke dag de tijd om uitgebreid te koken. Dan maar iets bestellen of een snelle hap bij de snackbar halen? Zonde van je portemonnee en een stuk minder gezond! Hoe je met weinig tijd toch een lekkere en gezonde maaltijd op tafel zet, lees je hier!

Doe alle boodschappen in één keer!
Niet alleen het bereiden van een maaltijd kost tijd, ook het doen van de boodschappen. Door een of twee keer per week een grote lading boodschappen te doen, bespaar je tijd. Check van te voren wat je nog in huis hebt en maak een boodschappenlijstje zodat je snel en doelgericht door de supermarkt kunt.

Gebruik je vriezer!
Als je doordeweeks weinig tijd hebt om uitgebreid te koken, doe dit dan in het weekend! Houd een ochtend of middag vrij en ga aan de slag met het bereiden van verschillende maaltijden. Je hoeft niet voor elke dag iets anders te maken. Twee keer per week hetzelfde eten is niks mis mee zolang het een gezonde maaltijd is. Vries de bereide maaltijden in porties in. Op drukke dagen hoef je deze alleen nog maar op te warmen, ideaal! Tip: ook soepen zijn ideaal om in te vriezen. Daar kun je een flinke portie in één keer van maken en in kleine bakjes invriezen.

Probeer eens een koude maaltijd!
Het woord ‘warme maaltijd’ zegt het al, deze moet verwarmd worden en dat kost tijd. Ontbreekt het je aan tijd? Bereid een goedgevulde koude salade! Door een variatie aan ingrediënten te gebruiken kun je de salade erg gezond maken en het is ook nog eens super lekker! Hieronder geven we je salade inspiratie:

Maaltijdsalade met groene groente en tonijn (10 min. bereiden)

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • 150 g verse sperziebonen
  • 100 g babyspinazie
  • 105 g zwarte bonen in blik
  • 60 g tonijnstukken in olijfolie
  • ½ tl gedroogde dragon
  • 1 tl kappertjes in pot
  • 2 tl pompoenpitten

Bereidingswijze

  • Kook de sperziebonen in 5 min. beetgaar. Snijd de spinazie grof.
  • Doe de bonen in een vergiet, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Laat de tonijn niet uitlekken; de olie kun je gebruiken als dressing. Meng de spinazie, sperziebonen, tonijn, zwarte bonen, dragon en wat van de olie van de tonijn door elkaar op een bord.
  • Bestrooi met de kappertjes en besprenkel met 1 tl kappertjesvocht. Breng op smaak met zwarte peper. Bestrooi met de pompoenpitten.

Griekse kikkererwtensalade (10 min. bereiden)

Ingrediënten (voor 1 persoon)

  • Een halve komkommer
  • 100 g cherrytomaten
  • 1 halve rode ui
  • 60 g zwarte olijven
  • 1 handje verse platte peterselie
  • 130 g kikkererwten uitgelekt
  • 50 g feta

Bereidingswijze

  • Snijd de komkommer in blokjes, halveer de cherrytomaten, snijd de rode ui in ringen, de olijven in stukjes en hak de peterselie grof.
  • Doe alles samen met de kikkererwten in een saladeschaal en verbrokkel hier de feta overheen. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout.

Categorie: Nieuws, Voeding

Inloggen

Kennis- en expertisecentrum

  • Bewegen
  • Voeding
  • Ervaringsdeskundigen

Meer informatie

Wilt u meer informatie over overgewicht en obesitas of over de Gecombineerde Leefstijl Interventie (GLI)? Of bent u nieuwsgierig geworden naar de GLI, maar twijfelt u of het iets voor u is? Neem ook dan contact met ons op, dan kijken we samen naar de mogelijkheden.

Contact

Telefoonnummer: (0592) – 342660
Whatsapp: 06 – 416 94 723
Email: info@gezondindrenthe.nl

Gezond in Drenthe

Samen met ziekenhuizen, gemeenten, diëtisten, fysiotherapeuten, leefstijlcoaches en andere professionals werken wij samen om van Drenthe een gezonde provincie te maken!

Wij werken samen met

Huis voor Beweging
Huisartsenzorggroep Drenthe
Wilhelmina Ziekenhuis Assen
Gemeente Assen
Hanzehogeschool Groningen
CMO STAMM

Contact

Vaart Zuidzijde 37
9401 GG Assen
(0592) - 34 26 60
Neem contact op

Over Gezond in Drenthe

 

Copyright © 2023 - Gezond in Drenthe